Как проверить свежесть канапе

Доставка канапе – это услуга по приготовлению и доставке легкой изысканной закуски, которая подается на фуршетах, кофе-брейках во время деловых мероприятий. Они отлично подходят и для праздничного стола, как ресторанного, так и домашнего, праздников в офисе и других случаев. Если хозяйка готовит закуски самостоятельно, она не сомневается в их качестве и свежести. При заказе канапе в кейтеринговой кампании часто возникают вопросы, как давно они были приготовлены, насколько свежие и безопасные для здоровья продукты использованы при этом. Чтобы ответить на них, внимательно осмотрите закуски прежде, чем ставить их на стол.

Проверка свежести продуктов «невооруженным взглядом»

Копченые колбасы и мясные деликатесы на разрезе темно-красного цвета, шпик – белого, вареные колбасы – бледно розового. У свежих мясных изделий приятный запах. Если на поверхности имеется слизь, запах кислый или затхлый – продукт испорчен.

Свежие овощи и фрукты в правильно приготовленной закуске сохраняют свой естественный цвет, не выглядят потемневшими, присохшими или обветренными.

На поверхности сыра не должно быть капель влаги, налета, плесени (за исключением определенных сортов). Цвет качественного сыра не слишком яркий, равномерный. Дырочки также должны распределяться равномерно. Аммиачный запах допустим только у полутвердых и мягких сортов. В остальных случаях он свидетельствует о том, что продукт испорчен (свежий сыр обладает ярко выраженным молочным запахом). Если на вкус сыр горчит, стоит отказаться от его употребления.

Секреты правильной подачи

Необходимо учитывать, что без специальной упаковки канапе быстро теряют привлекательный и аппетитный внешний вид. Зелень, кусочки овощей и фруктов, мясные продукты обветриваются, закуска уже не вызывает желания ее попробовать. До момента подачи на стол храните канапе в плотно закрытой упаковке в прохладном месте. Открытые закуски, которые поставили на стол, желательно съесть в течение 1,5 часов. Если планируется продолжительное застолье, подавайте канапе на стол по мере необходимости.

Преимущества канапе с доставкой от нашей компании

Мы используем для приготовления канапе только свежие продукты высокого качества. Они готовятся в день доставки клиенту. Если заказ сделан на утро, мы приготовим канапе поздним вечером или ночью. Чтобы вы могли наслаждаться вкусными и красивыми закусками, мы используем для их доставки специальную упаковку. Ее нижняя часть представляет собой пластиковый поддон, на котором устойчиво размещается определенное количество канапе. Поднос отлично смотрится на столе, перекладывать закуски в другую посуду нет необходимости. Верхняя часть упаковки – это плотно закрывающаяся крышка. В закрытой упаковке длительное время сохраняется свежесть продуктов, вкусовые качества и внешний вид канапе.

 Мы предлагаем широкий ассортимент канапе на любой вкус. Наши повара приготовят изысканные закуски с рыбой, мясными продуктами, овощами, сладкие десертные канапе. Красиво оформленные закуски станут украшением любого стола.

Возможно вам также интересно будет прочесть:

7 важных преимуществ канапе для кофе брейков

Как провести новогодний корпоратив на работе

Польза канапе

Просмотров: 1210

Дата: Среда, 27 Мая 2020