Каталог » Канапе

Доставка канапе

Компания "Аля-Минута" готовит свежие закуски приготовленные день в день для делового мероприятия и праздника.

Эта легкая и изящная закуска становится популярнее на фуршетах, организованных как по деловым так и праздничным поводам: на Днях Рождениях в офисе, конференциях, бизнес-встречах и других официальных мероприятиях. Причина такой популярности кроется в крошечных размерах, легких закусок нанизанных на тонкие бамбуковые палочки, которых хватает ровно на один укус. Минимум хлопот и максимум пользы!

Гарантия свежести

Чтобы закуски сохранили первозданную свежесть, канапе, тарталетки и другие закуски готовятся не поздней чем, за 3 часа, до времени доставки.

При заказе фуршетных блюд на сумму от 3000 руб.

доставка по Москве бесплатно

Как оформить заказ

Собрать заказ самостоятельно
Выбрать готовое меню
Позвоните нам по телефону 8 495 070 16 13
Написать нам e-mail info@a-la-minute.ru

Калькулятор количества закусок

 
 

Сколько канапе нужно для фуршета?

Правильное количество закусок вычисляется очень просто!

Количество гостей

Продолжительность фуршета / Количество канапе

 

30 мин.

1 час

1час 30 мин.

2 часа

2 час 30 мин.

10

50

70

80

100

120

20

100

140

160

200

240

30

150

210

240

300

360

40

200

280

320

400

480

50

250

350

400

500

600

60

300

420

480

600

720

70

350

490

560

700

840

80

400

560

640

800

960

90

450

630

720

900

1080

100

500

700

800

1000   

1200

Доставка канапе - преимущества

Это удобно

Для того, чтобы накрыть стол с фуршетными закусками вам не нужны тарелки, вилки, ножи и другие столовые приборы. Не нужен и большой банкетный стол, достаточно выделить немного места для расстановки красиво оформленных подносов с закусками.

Это модно

В современном, динамичном мире становится не принято молча засиживаться за большими тарелками с едой. Куда приятней провести время в легкой беседе за бокалом с напитком и легкими, но сытными закусками.

Разнообразие вкусов

Небольшой размер канапе позволяет заказать больший ассортимент вкусов на праздничный стол. Мы можем доставить канапе для любителей рыбки, мяса, сыров и сладкоежек. Каждый ваш коллега или гость найдет на праздничном столе свой любимый вкус.

Отсутствие мусора

Канапе едят руками, держа за специальную шпажку из бамбука. Доставляется канапе на стильных пластиковых подносах произведенных в Бельгии и накрытых прозрачной крышкой. Достаточно лишь снять ее и можно просить гостей к столу. После праздника не останется ни грязной посуды, ни остатков еды.

Это очень сытно!

Основой для большинства канапе служит мягкий ломтик твердо-зернового хлеба, что делает большинство закусок довольно сытными. Для взрослого мужчины достаточно всего 10 канапе чтобы почувствовать сытость. Для любителей более легких блюд подойдут канапе с моцареллой или красной рыбкой.

Это абсолютно праздничная закуска!

Каждая закуска собирается и украшается опытными поварами, все эти кусочки мяса собранные в бантик, красиво выдавленные капли твороженного сыра и сливочных соусов, нежные кусочки сыра в обсыпке из кунжутных зерен, все это создает неповторимую праздничную атмосферу в любом месте, куда поставить эти закуски.

Выездной кейтеринг - это недорого!

Посмотрите наши цены и убедитесь в этом сами. Вы можете устроить сытный, вкусный фуршет с канапе и закусками совершенно недорого!

   
 

Галерея канапе на праздничных столах

Фуршет в институте Востоковедения РАН (основан в 1818 году)



Фуршет на летней террасе



Фуршет на выставке с пирамидой шампанского



Фуршет в офисе

 

 

Виды канапе

В нашем ресторане выездного обслуживания, вы можете заказать самые разнообразные канапе на любой самый взыскательный вкус. В первую очередь канапе можно разделить по характеру используемых в них ингредиентов, но также условно можно выделить канапе на ломтиках хлеба и легкие канапе без хлебной основы.

1 - Канапе по виду ингредиентов

Каждая позиция состоит из нескольких составляющих, основы, главного ингредиента и дополняющих. В качестве основы чаще всего используются ломтики специального белого или черного хлебушка. Главный ингредиент обуславливает то, к какому виду отнести канапе. Если в качестве главного ингредиента выступает ломтик хамона, буженины или утиной грудки то это мясное канапе. Дополняющими ингредиентами как правило выступают легкие сыры, помидорки черри, ароматная зелень.

Брутальные мужские
канапе с мясом

Нежные и легкие
канапе с рыбой

Утонченные и игривые
канапе с сыром и фруктами

Свежайшие и ароматные
овощние канапе

Женственные и нежные
десертные канапе

Современные и оригинальные
Канапе фьюжен.

2 - Легкие канапе и канапе на основе ломтика хлеба.

Преимуществом канапе на ломтиках хлебу безусловно является их сытность, а также возможность хлебушка подчеркнуть и одновременно сгладить вкусовые оттенки других ингредиентов. Именно поэтому такой вид канапе является классическим.  Стоит также обратить внимание на то, что ломтики хлеба являются основой для самой конструкции этого блюда в его классической интерпретации.

Преимуществом легких канапе является их простота. Свежесть продуктов в этом блюде является основой для превосходного вкуса. Эти маленькие закуски незаменимы если речь идет о праздничном фуршете с наличием в меню тихих и игристых фин. Изумительно дополняя и помогая раскрыть вкусовые оттенки красных и белых вин они будто созданы для того чтобы праздник запомнился бурными вкусами и хорошим настроением.

Легкие канапе с шампанским

Когда выставлять канапе на стол?

Мы доставляем канапе только в специальной упаковке состоящие из нескольких частей. Нижняя часть упаковки представляет из себя поднос из специального пищевого пластика, обладающий прекрасным внешним видом, а также вмещающим определенное количество канапе для того, чтобы они устойчиво и красиво могли в нем поместиться.

Фото упаковки для канапе без крышки

Вторая часть представляет из себя плотно закрывающуюся крышку, необходимую для того, чтобы до нужного момента сохранить превосходный внешний вид и вкусовые качества.

Фото упаковки для канапе с крышкой

С момента когда вы открываете крышку, желательно съесть все канапе в течени 1-1,5 часа в противном случае они станут терять свою аппетитность из-за постепенного обветривания зелени, ломтиков мяса и других ингредиентов.

Для того, чтобы весь праздник наслаждаться свежей и красивой закуской необходимо держать канапе в плотно закрытой упаковке вдали от источников тепла (подоконник над батареей, вентилятор, компьютеры и т.д.), и если ест такая возможность то в прохладном помещении.

Таким образом выкладывать канапе на стол необходимо по мере того как они будут заканчиваться, не стоит выкладывать сразу все однотипные композиции.

Канапе своими руками

Приготовить канапе самостоятельно довольно просто, но хлопотно. Для этого нам потребуется для начала определится с рецептом закуски. Как правило канапе делаются на кусочных специального хлеба который лучше сохраняет упругость формы и не так активно впитывает влагу как обычный магазинный хлеб. В качестве альтернативы можно использовать так называемый американский хлеб для сэндвичей. Затем каждый кусочек вырезается определенной формы круга или треугольничка.

Важно, чтобы кусочки были не слишком крупные, в противном случае начинка будет выглядеть не красиво, а сами канапе будут слишком сытными что им не свойственно.

Если сделать основу слишком маленькой, то начинка может просто не поместится, а центр тяжести канапе сместится слишком высоко и не позволит красиво уложить канапе на подносе.

Не менее важно обратить внимание на подготовку элементов начинки. Чтобы канапе выглядели красиво и празднично, очень важно использовать только свежие ингредиенты, предварительно задавая им форму и обрезая краешки.

Далее, для того чтобы приготовить вкусные и красивые канапе требуется подобрать желаемые сочетания продуктов, здесь их может быть великое многообразие.

  • Помидорки черри с хамоном;
  • карбонат с маринованными грибочками и сливочным сыром;
  • кусочек салями с маринованным огурчиком и соусом;
  • и др.

Экспериментировать можно и даже нужно, но лучше ориентироваться на классические сочетания, которые точно придутся по вкусу вашим гостям и коллегам.

В нашем каталоге собраны наиболее популярные рецепты канапе, а также оригинальные комбинации вкусов доказавшие свое право быть на вашем столе большим количеством наших довольных клиентов!

Условия доставки

Бесплатная доставка по Москве на дом и в офис - от 3000 руб.

График работы: ПН-ВС с 09:00 до 20:00

Прием заявок:

  • Подтверждение заказа менеджером происходит в рабочее время с 11:00 до 19:00.
  • Заявки на следующий день (в дообеденный период), необходимо оформить накануне до 16:00.
  • Заявки на выходные и на утро понедельника необходимо оформить до 15:00 в пятницу.

ВНИМАНИЕ! Если Вы оформили заказ в выходные или праздничные дни, обязательно свяжитесь с менеджером по телефонам: 8 495 070-16-13;8 925 401-29-15 для подтверждения заявки.

Минимальная сумма покупки

  • По Москве в пределах МКАД - 3000 р.
  • От МКАД в пределах 10км. – 6000 р. + 50 рублей за каждый километр.
  • От МКАД свыше 10км.- 10 000 р. + 50 рублей за каждый километр.
  • По Москве в пределах МКАД в выходные - 5000 р.

Возможен самовывоз

Самовывоз — скидка 5%

При оформлении заказа на сумму, ниже минимальной (3000 руб), возможен только самовывоз по адресу: м. Семеновская, м. Преображенская площадь ул. Электрозаводская, д. 29, стр. 2. 
Обязательно свяжитесь с менеджером: 8 495 070 16-13

Оплата за доставку еды производится банковской картой при заказе на сайте или наличными при получении, заказа.

"Оплата по безналичному расчету для юридических лиц производиться по счету:

ООО «Смайл Ко»

ИНН 7719407856 КПП 771901001

ОГРН 1157746264015

Юридический и фактический адрес: г. Москва ул. Электрозаводская, д. 29, стр. 2.

Р/с № 40702810302560001734

в АО "АЛЬФА-БАНК" ИНН 7728168971 БИК 044525593

ОГРН 1027700067328

Корр. счет: 30101810200000000593 в ГУ БАНКА РОССИИ ПО ЦФО

тел. 8 495 070 16-13

Мы используем только высококачественную Бельгийскую упаковку.

— Sabert Europe использует инновационные методики и материалы (PLA, PET, PP, CPET) и имеет сертификаты BRC/IOP*. Данный сертификат подтверждает качество продукции и является международным стандартом качества упаковки для пищевой промышленности.

(*) BRC : British Retail Consortium - IOP : Institute of packaging"

Товар добавлен в корзину